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高雄林園的劉瑞鴻，花了20幾年才研發成功，不打催卵針的自然產卵法，讓林園成為台灣金目鱸魚最大的生產基地，林園區漁會也利用金目鱸魚研發多元化的產品，讓漁業不只是捕魚和養魚，轉型走出新局面，帶您去看看不一樣的台灣第一。

  
(好吃的綠竹筍挑選口訣:白、彎、矮、肥)

夏天正是吃綠竹筍的季節，新北市五股區有位種了30幾年的綠竹筍達人吳國池，他原本是台北醫學院畢業，擔任三總的醫檢師，後來棄醫從農，接手家中的綠竹筍產業，運用科學化的種植法，種出了連米其林日本三星主廚神田裕行都喜歡，當成夢幻食材的綠竹筍。

   


為了一群要吃到好食材的婆婆媽媽，豆腐達人黃孝誠無心插柳投入豆腐產業，還遠赴日本學習豆腐製作技術，引進美國契作非基改、食品級的黃豆，經過20年的努力，做出了一塊有台灣味的豆腐。

    

有人放棄工作，到鄉下流浪體驗了一年，卻可以比上班時賺得更多?!
這樣的故事，發生在<買買氏>身上。買買氏原本在廣告公司上班，寫的廣告文案曾經獲得多項獎項，但是她認為人生不應該只浪費在賺錢上，所以毅然放棄工作，到鄉間體驗農夫生活，增加了生命的豐富度。她將這段過程，寫成了<棄業日記>，記述著她經歷過的一切，發掘到每個農民農村最真實的故事，把以前寫廣告文案的筆，幫認真的農民，用文字最真誠的呈現出來。

   
(最常見的香草植物之一-迷迭香)       

從小就喜歡植物，看到植物心情就會快樂，香草尼克求學路走得很順遂，但他還是選擇了自己想要的人生，他從台大會計碩士，後來轉行園藝改種香草，人生轉了一個大彎，拈花惹草成為現在最自在的生活方式，人生也走出了更寬廣的路。

    
(天然茶籽洗劑的原料:茶籽粕、阿拉伯膠、天然海鹽)

茶籽粕，是茶籽榨油後的廢棄物，不過在早期農業社會，就有人拿來當做清潔劑，現在，有個年輕人趙文豪，把阿嬤時代的智慧產物大變身，廢物利用變成環保的天然洗劑，幫老智慧找到了新出路。

 
(這是鄭宗璜苦心研發的蒸氣烤肉組，變更了設計好幾次才完成，利用水蒸氣將肉烤熟，不會將肉烤焦，還能鎖住肉汁)

陶藝重鎮鶯歌，有一位人稱陶藝鬼才的鄭宗璜，高中畢業就投入陶瓷業，到現在已經超過40年的時間，為了研發新的陶瓷材料，甚至到了廢寢忘食的地步，常被家人抱怨，但辛苦有了代價，成為台灣耐火陶瓷的第一人。帶大家去看看他努力的故事。

隱藏在嘉義市巷弄內，老味道的冬瓜蜜，透過第二代冬瓜兄張秉宏，遵循古法傳承80年的老手藝，6~8小時的熬煮過程，要守著大鐵鍋，在旁邊吃便當，才能煮出令人懷念的甜蜜古早味。

有台灣好米競賽"金馬獎"之稱的"十大經典好米"選拔，2010年的結果讓人眼睛為之一亮。以往都是中南部和東部的天下，2010年桃園縣一舉囊括三席，打破北台灣從未得獎的魔咒，原來桃園不只有<機場和工廠>，也有好的<農場>。

(官田菱角因鄰近烏山頭水庫，有充沛灌溉用水，菱角田的水常更換，生長出來的菱角，顏色偏紅)

秋天是菱角採收的季節，台南官田是台灣菱角最大的產地，你知道官田菱角為什麼是紅色的嗎? 現在就跟著我們的腳步，帶您到台南官田來一趟鄉村之旅，感受賞菱田、吃菱角和玩菱角的樂趣。

 
雲林口湖的曾煥佾，人稱烏魚伯，從事烏魚子加工超過20年的經驗，因為對水產養殖很有興趣，也是雲林口湖第一個養烏魚的人。

不用奶油、奶粉和蛋，可以做出鳳梨酥嗎?
歐維邦、徐繁華夫婦，花了3年的時間，研發出不用奶蛋的養生鳳梨酥，而且內餡是用台灣原生種的鳳梨，吃起來香氣十足，還可以吃到鳳梨的纖維，可以說是正港ㄟ鳳梨酥。

有蝦雪花冰、奶酒、櫻花蝦、花枝肉干貝、飛魚卵..，利用最新鮮的海鮮食材，和冰品做結合，變成獨特口感的海鮮冰，你有吃過嗎?

花蓮農改場副研究員全中和，花了十幾年的時間，培育出的"花蓮一號"山苦瓜，擁有高產量、多汁、口感類似小黃瓜、適合生食、高營養價值等特性，讓苦瓜也能有水果的口感，也稱為"水果山苦瓜"。

 

你可以想像在大賣場結帳時，一整籃的東西，結帳只要3秒的時間嗎? 醒吾技術學院建置了一個智慧商店，運用無線辨識(RFID)的科技，還導入農特產品產銷履歷。

雲林西螺的林瑞銘，從小跟著父母親跑夜市、休息站賣鐵蛋，退伍後傳承父母親20多年的滷功，做出Q軟彈牙的香醇鐵蛋，將平凡的小菜變成地方名產。

一心盼望生女兒的陳曦，如願生了女兒後，發現老天也給她出考題。
女兒出生後，就有問題皮膚的困擾，陳曦不敢讓女兒長期使用類固醇，就去問老一輩的人或去翻本草綱目，看有那些食材是對皮膚有益處的，每種都拿來試，煮過浸泡後幫女兒擦澡，從小就讓女兒做spa。

傳統美味結合現代化的製程，滷味也能變成五星級!! 雲林西螺的阿珠阿嬤，擁有50多年的好手藝，年輕時靠著滷味養大三個孩子，現在兒子鍾紀銘，用現代化食品廠的規格，傳承媽媽的好味道，並且加以發揚光大。

田間水邊的雜草，竟然可以讓一個人從負債累累變成水草王國的王者，宜蘭員山的徐志雄，是如何靠著水草逆轉人生? 帶您一起進入他的水草世界。

好吃的屏東黑珍珠蓮霧 經過品種嫁接後 能有多大顆? 屏東東港的黃進文就種出比一般黑珍珠大近三倍的冠軍蓮霧。