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不論是滷、煎、炒，用黑豆純釀醬油，都更加能表現出食材的原味，而且對於養生健康都非常有幫助。
丸莊醬油的第四代，還提供了兩道私房菜單，大家可以回去試試看哦!
三杯雞
材料:土雞1隻、純釀醬油1杯、酒1杯、黑麻油1/2杯
蒜粒半杯、老薑片半杯、極紅辣椒適量
做法:1.鍋燒熱倒入1/2杯黑麻油，炒香薑片，再放入雞塊
2.雞塊移入砂鍋，平鋪蒜粒，注入醬油、酒、紅辣椒
，小火煨煮15分鐘
3.再用中小火續煮3分鐘即完成
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白曝醬爆蝦
材料:中型草蝦1斤、白曝醬油少許、純釀辣油膏1匙、酒、蒜片
做法:1.先將鍋燒熱放入少許油，爆香蒜片
2.草蝦入鍋，嗆酒於鍋邊、下白曝醬油及辣油膏
快速翻炒數下拌勻即可。
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