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雲林古坑的張欣哲，從年輕就開始各領域的創業，最後回到食品業的老本行，用古坑一口老井"朱公泉"，再加上自行研發的電腦調酒設備，製造出從第一瓶到第一千萬瓶，品質都要一致的好酒。

這套電腦調酒設備，是張欣哲運用股票撮合的原理和混凝土的比例概念，設計而來的，他自豪的說，這套設備不但是世界獨一無二，還可以達到他"一瓶一千萬"的理念，讓他們製造的酒，屢屢在國際上得到大獎。

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