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雲林西螺的林瑞銘，從小跟著父母親跑夜市、休息站賣鐵蛋，退伍後傳承父母親20多年的滷功，做出Q軟彈牙的香醇鐵蛋，將平凡的小菜變成地方名產。


現在，林瑞銘和大姐林美鈴，花了半年的時間，研發了不加防腐劑的豆干，也深受消費者的歡迎哦!!

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