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(溪和5寶:櫻花蝦.小卷.魩仔魚.四破.丁香)

宜蘭溪和食品，是擁有HACCP認證的漁產品加工廠，魩仔魚還提供7-11的御飯糰當原料，急速冷凍的漁產品，在料理時該如何處理? 溪和的簡大哥和簡大嫂，要教大家最方便的料理撇步，讓妳們在下班後，快速搞定晚餐，輕鬆享用美味海鮮。

魩仔魚飯糰

白飯 適量，魩仔魚 少許，海苔絲數量。

香油少許。

將白飯加入魩仔魚攪拌，捏成飯團後，加入海苔絲即可食用。

三杯小卷

  小卷3-4尾、薑3-4片、蒜頭6個（拍碎）、辣椒1根、九層塔適量。

胡麻油3匙、米酒1/2杯、醬油3匙、黑醋1匙。

1.小卷去除眼及內臟切成圈狀備用。
2.胡蔴油燒熱放入薑片、蒜瓣、辣椒炒香。

3.續入小卷及調味料中火加熱約3分鐘後淋上米酒。

4.待湯汁略收乾，取砂鍋舖上九層塔，置入小卷即可鮮味上桌。

魩仔魚煎蛋

魩仔魚300公克，蛋三個，蔥１支。

胡椒粉適量(由於溪和魩仔魚本身已有加入食鹽調味，可視個人口味需要酌放）。

1.雞蛋打散蔥切末，加入魩仔魚，胡椒粉 。
2.燒熱油鍋，倒入魩仔魚及灑上胡椒粉，略凝固煎成圓餅狀，即可起鍋。

泰式櫻花蝦

櫻花蝦 100公克，甜椒1/2顆，青蔥2根，玉米粒1/2罐，金桔兩顆。

香油 1茶匙。

1.甜椒切丁，青蔥切細備用。
2.金桔切半備用。

3.取一沙拉碗加入櫻花蝦、玉米粒、甜椒、青蔥稍微攪拌。

4.食用前淋上鮮桔汁即可美味上桌。

taiwanheart

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