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為了一群要吃到好食材的婆婆媽媽,豆腐達人黃孝誠無心插柳投入豆腐產業,還遠赴日本學習豆腐製作技術,引進美國契作非基改、食品級的黃豆,經過20年的努力,做出了一塊有台灣味的豆腐。





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黃孝誠選來做所有豆製品的黃豆,是經過認證之天然黃豆,為了取得品種最優秀的天然黃豆,育種通常需費時七年,育出來的天然黃豆只能種三年,就必須重新再育種,讓土地獲得充分的休養生息,才能種植出優質的天然黃豆。並且採用契耕作業方式,讓黃豆品質更有保障,營養價值更豐富。

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